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    他一口气说了不少话，有些渴，随手拿了杯水喝，继续道：“时至今日，这道菜的最主要食材，从鲤鱼变成了鳜鱼，而古代的‘松鼠鱼’是在炸后加‘油、酱油烧’成的。我改良了卤汁的配方，将鱼炸好后直接将卤汁浇上去的，于是就有了松鼠鳜鱼这道菜。”

    “至于你说的蛋黄糊，那是从古至今都是这样做的，哪里有问题？”

    傅远航盯着胖厨师，忽然笑了：“自然是有问题的，你难道没想过，古方是炸后用酱油一起烧，加了蛋黄糊会更收汁，口感也更好。”

    “但你改良后的方子，是直接将卤汁淋在炸好的鱼上，短短几分钟，你涂的蛋黄糊，反而隔绝了鱼肉与卤汁融合在一起的可能性。鱼是鱼，汁是汁，完完全全是分开的，又怎么可能会好吃？”

    胖子厨师有点羞恼，被傅远航这样一质疑，而且听起来似乎有些道理，但长期以来的自尊不容许一个毛头小子来挑战，他厉声道：“你没有实践过，就不要不懂装懂！更何况，用蛋黄糊是长久以来的惯例，怎么能让你一个不知天高地厚的毛头小子打破了！？”

    傅远航眯了眯眼睛，这胖厨师不到黄河不死心！他转头远离了厨师，以防口水喷到自己，边走边说：

    “做任何事都是推陈出新的，鲤鱼改鳜鱼不也是一次重大变化，才能使菜肴更美味？”

    众人听着傅远航的话，都情不自禁的点点头，眼睛望向胖厨师，对他的“改良”方案都有些质疑。

    胖子厨师看着一双双质疑的目光，心中羞恼，怒道：“有本事在厨艺上来跟我比试比试！否则少胡说八道!”

    众人这下都是看出来了，胖子厨师狗急跳墙了。也不想想，傅远航看起来如此年轻，也就二十来岁的样子，而胖子厨师是一只脚跨入五星领域的大师，年长傅远航数倍，傅远航又怎么可能在厨艺上打得过他？

    乐山对这个胖子厨师映像更差，人品如菜品，就这样看，胖子厨师终生他不过五星的门槛，气量实在狭隘。

    胖子厨师是豁出去了，也不管别人怎么看他，自己是否属于欺负后辈，总之他就要“教训教训”这个后辈，让他知道逞嘴上威风是毫无用处的。

    傅远航摇摇头，这事情的展本不是他所希望的，但冥冥之中自有天意吧，他现在是做什么都能惹上一堆的麻烦。
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